Gotowanie

Gotowanie

Specjały kuchni nepalskiej

Zanim otworzymy menu kilka słów na temat etykiety związanej z posiłkami Nepalczyków. Zazwyczaj ucztujący siedzą po turecku na podłodze wokół stołu, na środku którego...

Nasza wielka grecka uczta w kuchni Zorby

Dziś zawitamy do restauracji serwującej przysmaki kuchni basenu Morza Śródziemnego, czyli do greckiej restauracji. Zacznijmy może od najważniejszych składników dań tejże kuchni. To przede...

Jak ją rozbierali to nad nią płakali, czyli cebula w roli...

Cebula to warzywo uprawiane niemal we wszystkich krajach na świecie. Pochodzi prawdopodobnie z Azji Środkowej, a jej rysunki znajdowane są na wykopaliskach w Palestynie pochodzących z epoki brązu sprzed około 5000 lat p.n.e....

Deserowy raj

Dziś o najbardziej pożądanych przez smakoszy deserach kilku europejskich krajów. Okazji ku temu, by je spróbować będzie kilka, dlatego warto uraczyć wasze towarzystwo którymś...

Grillowany kurczak

Składniki: • 2 piersi z kurczaka • 1/2 cytryny • 2 ząbki czosnku • 1 łyżka suszonego tymianku • 5 łyżek oliwy extra virgin • kilka gałązek świeżego tymianku (opcjonalnie) Piersi...

Największy ssak Ameryki Północnej – Bizon na talerzu

Bison, buffalo... te dwa słowa często używane są wymiennie, a to błąd. Bison to w naszym języku bizon. Buffalo natomiast to bawół. Te, występujące w...

Wielkanocny stół

Wielkanoc już wkrótce, czas więc zastanowić się jakie świąteczne potrawy zjawią się na naszym stole. Pasztet z kaczki i żurawiny • 1 kaczka (1.3 kg ugotowanego mięsa z...

Sałatkowy kram

Sałatka z soczewicą, gruszką i rukolą 1 cup płatków kokosowych niesłodzonych 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżki miodu olej kokosowy 5 oz rukoli 1 1/2 gruszki pokrojonej w podłużne lub...

Warzywne kulki i polędwiczki

Kulki warzywne Składniki na kulki 30 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach 15 dag warzywa (kukurydza ugotowana lub z puszki, ugotowana marchewka i pokrojoną w kostkę, ugotowany groszek lub z puszki) 1 mała...

Borówkowe smoothies

Borówkowa moc 1 cup jeżyn 1 cup borówek 1 banan liść jarmużu 1 łyżka spiruliny Do dekoracji: kiwi, borówki, mango, nerkowce, pyłek pszczeli. Jeżyny, borówki, jarmuż umyć. Jarmuż posiekać. Banan obrać pokroić na plasterki. Owoce...