Gotowanie

Bison, buffalo... te dwa słowa często używane są wymiennie, a to błąd. Bison to w naszym języku bizon. Buffalo natomiast to bawół. Te, występujące w...

Wielkanoc już wkrótce, czas więc zastanowić się jakie świąteczne potrawy zjawią się na naszym stole. Pasztet z kaczki i żurawiny • 1 kaczka (1.3 kg ugotowanego mięsa z...

Sałatka z soczewicą, gruszką i rukolą 1 cup płatków kokosowych niesłodzonych 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżki miodu olej kokosowy 5 oz rukoli 1 1/2 gruszki pokrojonej w podłużne lub...

Kulki warzywne Składniki na kulki 30 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach 15 dag warzywa (kukurydza ugotowana lub z puszki, ugotowana marchewka i pokrojoną w kostkę, ugotowany groszek lub z puszki) 1 mała...

Borówkowa moc 1 cup jeżyn 1 cup borówek 1 banan liść jarmużu 1 łyżka spiruliny Do dekoracji: kiwi, borówki, mango, nerkowce, pyłek pszczeli. Jeżyny, borówki, jarmuż umyć. Jarmuż posiekać. Banan obrać pokroić na plasterki. Owoce...

Czarna rzepa w sosie cytrynowym 3-4 średnie czarne rzepki 1/2 cup białego wytrawnego wina 4 uncje kwaśnej śmietany sok wyciśnięty z jednej cytryny pieprz cytrynowy sól 4 listki mięty Rzepki dokładnie umyć,...

Kurczak w boczku • 1 funt piersi z kurczaka • 9-15 plasterków boczku surowego • 2-3 łyżki curry • sól i pieprz • 1/2 łyżeczki czerwonej papryki • szczypta suszonej bazylii, majeranku...

Chrust 1 1/2 cup mąki pszennej 1/2 cup białego półsłodkiego wina 2 łyżki cukru 3 żółtka cukier puder do posypania olej do smażenia Żółtka utrzeć z cukrem, dodać powoli wino, wymieszać na jednolitą...

Zupa z czosnkiem i ziołami 1 l wywaru drobiowego 8 obranych ząbków czosnku 3 gałązki świeżego tymianku garść listków świeżej szałwii 1 liść laurowy sól, pieprz4 kromki chleba wiejskiego 20 g startego...

Tiramisu z Kahlua 10 dag podłużnych biszkoptów 25 dag serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru 4 żółtka 4 łyżki likieru kawowego Kahlua 1/2 cup likieru migdałowego Amaretto 1/2 cup zaparzonej mocnej...