Najnowsze Leksykon herbat

Leksykon herbat

SHARE

Zwłaszcza wśród Polaków to nie kawa ale herbata jest napojem pitym nie tylko o poranku do śniadania, ale przez cały dzień. Kiedyś nie mieliśmy takiego wyboru jak dziś, wszyscy pili herbatę czarną i już.

Dziś sklepy i herbaciarnie zachwycają nas swoją różnorodnością ofert. Mają przeróżne herbaty smakowe, są to zazwyczaj czarne herbaty, do których dodane są aromantyczne olejki, herbaty kwiatowe i ziołowe oraz herbaty z różnych stron świata. Oto mały leksykon tych najpopularniejszych.

Herbata czarna działa pobudzająco
Wysuszone liście zielonej herbaty poddane są fermentacji i dzięki temu uzyskują czarny kolor. Ten rodzaj herbaty zawiera teinę, hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym i pobudza wydzielanie soków trawiennych. Wzmacnia też naczynia krwionośne i chroni przed próchnicą.
Sposób parzenia:
1 łyżeczkę zalewany około 250 ml wrzątku (około 950C, 200 st. F) i parzymy przez 5 min.

Herbata Earl Grey poprawia samopoczucie
To odmiana czarnej herbaty. Smak uzyskuje się dzięki dodaniu olejku ze skórki pomarańczy bergamotowej. Olejek ten ma działanie uspokajające i poprawia nastrój. Earl Grey usprawnia pracę mózgu, zwiększa odporność, zwalcza infekcje jamy ustnej, łagodzi nudności, obniża ciśnienie krwi i ryzyko chorób serca.
Sposób parzenia:
1-2 łyżeczki suszu zalewamy wrzącą wodą, zaparzamy od 3 do 5 min.

Herbata zielona wspomaga odchudzanie
Niesfermentowane liście są suszone, a następnie podgrzane w procesie produkcji. Hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym, przyspiesza wydalanie toksyn, obniża ciśnienie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne, zawiera witaminy C, E, B i garbniki, teinę.
Sposób parzenia:
Listki zalewamy wodą o temperaturze 60-900C, 140-195 stopni F. Pierwszy napar zielonej herbaty działa pobudzająco, drugi uspokajająco.

Herbata biała bogactwo witaminy C
Pozyskiwana jest z wysuszonych pąków liści herbaty. Chroni organizm przed wolnymi rodnikami, wspomaga odporność i łagodzi stresy. Zalecana jest osobom genetycznie obciążonym chorobami nowotworowymi.
Sposób parzenia:
Listki zalewamy wodą o temperaturze 900C, 195 stopni F i parzymy przez 5 minut. Można ją zaparzać 3 razy.

Herbata czerwona Pu-Erh przyspiesza metabolizm
Liście poddawane są krótszemu procesowi fermentacji, stąd jaśniejszy kolor. Ziemisto-korzenny napar poprawia pamięć i nastrój, usuwa z organizmu toksyny i wzmacnia. Herbata zawiera olejki eteryczne, białka, fluor, wapń i mangan.
Sposób parzenia:
1 łyżeczkę suszu zalewamy 250 ml wody o temperaturze 95 stopni C, 205 stopni F. Zaparzamy przez 3 do 5 min. Herbatę można zaparzać trzykrotnie.

Herbata Oolong obniża ciśnienie krwi
Inne nazyw tej herbaty to ulung, turkusowa lub niebiesko-zielona. Po częściowej fermentacji liście harbaty są prażone, dlatego są łagodniejsze w smaku. Poza tym przyspiesza spalanie tłuszczu, uspokaja, nie podrażnia żołądka.
Sposób parzenia:
1 łyżeczkę herbaty zalewamy 120 ml wody o temperaturze 90 stopni C, 195 stopni F i parzymy najdłużej 5 min. Można ją parzyć wielkrotnie, ale każde parzenie musi być wydłużone o 30 sekund.

Herbata Yerba Mate udrażnia żyły
Powstaje z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Zawiera więcej kofeiny niż kawa. Bogata w mikroelementy i witaminę C, przyspiesza spalanie tłuszczu, daje uczucie sytości, obniża poziom tzw. złego cholesterolu, podnosi ciśnienie krwi.
Sposób parzenia:
Do naczynia z tykwy wsypujemy susz do około 2/3 naczynia, zalewamy gorącą woda o temperaturze 70-800C, 160-175 st F. Napar pije się przez specjalną rurkę z filtrem (bombilla).

Herbata Rooibos bogata w żelazo
Powstaje z liści czerwonokrzewu zwanego rooibos rosnącego tylko w RPA. Kolorem i smakiem przypomina miód. Nie zawiera garbników, więc jest całkowicie bezpieczna dla kobiet w ciąży i dzieci. Uspokaja, wspomaga trawienie, poprawia krążenie krwi.
Sposób parzenia:
1 łyżeczkę wiórek herbaty zalewamy 200 ml wody o temperaturze 95 stopni C, 205 stopni F.

IB