Gotowanie Nożem i widelcem – Sałatki

Nożem i widelcem – Sałatki

SHARE

Sałatka na ostro

Składniki na sos:

2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 cup soku z limonki
2 łyżki zmielonego kminku
2 łyżki chili w proszku
1 łyżka soli
1 łyżka pieprzu
1/4 cup pokrojonego cilantro

Składniki na sałatkę:

2 puszki fasoli garbanzo
1 ogórek pokrojony w kostkę
20 koktajlowych pomidorów przekrojonych na pół
1 czerwona cebula pokrojona w paski
1 awokado pokrojone w kostkę
1/3 marchewki startej na tarce

Składniki na sos włożyć do miseczki i wymieszać. Do dużej miski włożyć składniki na sałatkę, dodać przygotowany sos i wymieszać. Posypać serem feta i podawać.

 


Southern style sałatka

Składniki na sos:

1 avocado
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
szczypta pieprzu
1/4 cup oliwy z oliwek
łyżka cilantro
sok z limonki

Składniki na sałatkę:

1 cup papryki czerwonej i żółtej pokrojonej w paski
1/4 cup cilantro
1 puszka czarnej fasoli
1/2 cebuli pokrojonej w paski
1 cup kukurydzy
1/4 szczypiorku
10 koktajlowych pomidorów przekrojonych na pół
opakowanie mieszanych liści sałat

Składniki sosu włożyć do blendera i wymieszać na gładko. Wszystkie składniki sałatki włożyć do miski i wymieszać, następnie polać przygotowanym sosem.

 


 

Sałatka z truskawkami

Składniki na sos:

1 cup truskawek
1/4 cup oliwy z oliwek
1/4 balsamicznego octu
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżka miodu
1 ząbek czosnku
szczypta soli i pieprzu

Składniki na sałatkę:

1 cup truskawek pokrojonych w plasterki
1 jabłko pokrojone w talarki
1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w wiórka
2 cup liści młodego szpinaku
1/2 cup borówek
1 cup orzechów włoskich kandyzowanych i rozdrobnionych
1/2 cup sera feta

Składniki na sos włożyć do blendera i utrzeć na gładką masę. Składniki na sałatkę włożyć do dużej miski, wymieszać. Następnie polać sosem i posypać serem feta.