Porady Produkty i ich data ważności

Produkty i ich data ważności

SHARE

Powszechnie uważa się, że data wydrukowana na opakowaniu z żywnością jest terminem przed którym należy spożyć produkt.

Daty te odnoszą się raczej do
jakości żywności niż do bezpieczeństwa żywności.


Makarony suche, zapakowane makarony można przechowywać
przez okres od jednego do dwóch lat od
daty ważności na opakowaniu.
Świeży niegotowany makaron, który można znaleźć w supermarketach w lodówkach
nadaje się do spożycia od 4 do 5 dni od daty wydrukowanej na opakowaniu. Zamrożony można przechowywać 6-8 miesięcy, a gotowany można przechowywać
w lodówce przez 7 dni w zamrażalce 6-8 miesięcy.

Płatki śniadaniowe nie otwarte można spożywać od 6 do 8 miesięcy
od daty ważności zamieszczonej na opakowaniu,
natomiast otwarte utrzymają swoją świeżość
od 4 do 6 miesięcy, ale to nie oznacza, że spożywając
po tym terminie można się rozchorować. Jeśli chodzi o
ugotowane płatki owsiane w lodówce można przechowywać
do 4-5 dni.

Jajka bez względu na datę ważności na opakowaniu, można użyć od 3 do 5 tygodni od daty ich zakupu.
Jajka ugotowane na twardo można przechowywać do 7 dni w lodówce.

Surowe mięsa wytrzymają zaledwie kilka dni w lodówce,
ale można je przechowywać po terminie przydatności
jeśli zostaną zamrożone. Zamrożone mięso mielone
można przechowywać 3-4 miesiące, a mięso drobiowe
do roku czasu.

Surowe ryby znacznie dłużej można przechowywać w
zamrażarce od 6 do 9 miesięcy, ryby wędzone w zamrażarce
można przechowywać od 3 do 6 miesięcy, natomiast
zakupione mrożone ryby można spożyć do 12
miesięcy jeśli nie będą rozmrażane. Nieotwarte konserwy
rybne np. tuńczyk będą dobre od 2 do 5 lat od daty
ważności na opakowaniu.

Żółte sery zazwyczaj można spożywać, jeśli wciąż zachowuje
zapach i kolor. Nie ma znaczenia czy cały czy
krojony może obrosnąć pleśnią, często można go uratować
odcinając ją. Biała pleśń jest normalna na takich
serach jak Camembert i Brie, natomiast gdy nalot jest
pomarańczowy, niebieski lub zielony nie powinno się
jeść. Jeśli chodzi o sery pleśniowe pleśń powinna być
równomiernie rozłożona i przypominać schemat żył, a
nie koncentrować się w jednym miejscu.

Warzywa zielone np. sałata, szpinak jeśli liście są
zwiędnięte można je ożywić zanurzając w lodowatej wodzie
przez 5-10 minut.

Mleko zazwyczaj jest dobre 5 dni lub dłużej od daty na
opakowaniu. Okres ten zależy od zawartości tłuszczu,
dla mleka o niskiej zawartości tłuszczu może to być od
7 do 10 dni, a dla mleka pełnego 5-7 dni. Mleko jest zepsute,
gdy będzie miało grudkową konsystencję i kwaśny
zapach.

Żywność w puszkach ma długi okres przydatności.
Produkty kwaśne typu jak pomidory i ananasy, warzywa
i niektóre zupy w puszkach nadają się do spożycia rok
lub 2 lata po dacie ważności, natomiast konserwy mięsne
można spożywać od 2 do 5 lat po dacie ważności.
zz Mrożone owoce i warzywa w zamkniętych opakowaniach
są dobre przez 8 do 10 miesięcy od daty na opakowaniu.
zz Jogurty nieotwarte można spożyć od 2 do 3 tygodni po
dacie na pojemniku, a zamrożone będą dobre nawet
przez 2 miesiące.

Chleb jest dobry do momentu, gdy pojawi się pleśń. Jeśli
chcesz przedłużyć okres przydatności chleba, można
go zamrozić co najmniej na 3 miesiące.

Słoik z masłem orzechowym jeśli jest nieotwarty można
przechowywać do roku czasu po dacie na opakowaniu
i nie ma znaczenia czy w lodówce czy nie. Naturalne
masło orzechowe ma krótszy termin przydatności od 3
do 6 miesięcy po dacie, jeśli jest przechowywane w lodówce.
Nutella nadaje się do spożycia, gdy nieotwarty
słoik nie przekroczył 1 do 2 miesięcy od daty ważności.

Ketchup będzie nadawał się do spożycia, gdy butelka
będzie nieotwarta i data nie przekroczy 6 miesięcy od
daty ważności, natomiast nieotwarta musztarda będzie
dobra do roku czasu po dacie.

Miód znany jest z pozornie nieokreślonego terminu przydatności
do spożycia. Zepsuje się, gdy wilgoć dostanie
się do słoika. Wbrew powszechnej opinii, tylko dlatego,
że miód się krystalizuje nie znaczy, że jest zepsuty.

Barb